簡単な食べ物販売
・弁当屋
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飲食店などで調理師としての勤務経験があるのであればそのスキルを生かして弁当屋の仕事はどうでしょうか。
弁当屋を開くのであれば主力弁当の種類が物を言いますのでたくさんの種類の料理を作れるとなお良いですね。
さらに季節に応じての新メニューやターゲット客層の人気食材を考える必要もあります。
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これらのことはフランチャイズとして弁当屋に加入すれば指導を受けることが可能なので高齢者でも安心して開業できるでしょう。
店舗の場所確保については、最近では移動式の車販売弁当屋なんてものも増えていますので、初期費用も安く抑えることができるでしょう。
資格としては食品衛生責任者の資格が必要となります。
・パン屋
趣味でパンを作ったり、アルバイトとしてパン屋さんで働いていた経験がある人にはパン屋の仕事をお勧めします。
パン作りにはかなりの体力勝負となるので健康で体力に自信がある人前提となりますが、移動式販売としては最も手軽に持ち運べる食品のため重宝します。
パン作りの技術を学ぶにはカルチャースクールなどを受講すれば良いでしょう。
定年前より趣味として学んでおいて、定年に合わせて開業を目指します。
パンの種類が多ければリピーターも多く来店してくれることでしょう。
なお、食品を扱うため食品衛生責任者の資格が必要となります。
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